Ginger Essential Oil Extracted by Low-Temperature Continuous Phase Transition and Its Preservation Effect on Prepared Duck Meat

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标题	Ginger Essential Oil Extracted by Low-Temperature Continuous Phase Transition and Its Preservation Effect on Prepared Duck Meat 低温连续相变法提取姜精油及其对调制鸭肉的保鲜效果相关领域食品科学精油化学相变相变热力学物理
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-024-03643-2
DOI	10.1007/s11947-024-03643-2 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：P Chen; Qing Yang; Lingyu Zhang; Ruimin Zhong; Yong Cao; et al 出版日期：2024-10-25
求助人	张zhang 在 2024-12-02 18:08:28 发布自河北，悬赏 10 积分
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