Metabolism of hydrogen peroxide by Lactobacillus plantarum NJAU-01: A proteomics study

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标题	Metabolism of hydrogen peroxide by Lactobacillus plantarum NJAU-01: A proteomics study 植物乳杆菌NJAU-01代谢过氧化氢的蛋白质组学研究相关领域生物化学蛋氨酸亚砜还原酶植物乳杆菌硫氧还蛋白凝胶电泳肽质量指纹图谱硫氧还蛋白还原酶生物蛋白质组化学分子生物学蛋氨酸蛋白质组学酶氨基酸细菌基因乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104246
DOI	10.1016/j.fm.2023.104246 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Lei Chen; Rui Li; Suyun Li; Mangang Wu; Hai Yu; et al 出版日期：2023-06-01
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