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 The preservation performance of chitosan coating with different molecular weight on strawberry using electrostatic spraying technique 静电喷涂不同分子量壳聚糖涂层对草莓保鲜性能的研究
相关领域
壳聚糖
涂层
丙二醛
模具
超氧化物歧化酶
化学
草莓
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食品科学
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生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yongli Jiang; Yu Li; Yunwen Hu; Zhu Z; Chenjun Zhuang; et al 出版日期：2020-02-17 |
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