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 Composite edible film mimicking cell wall based on arabinoxylan, β-glucan and nanocellulose: microstructural, physico-chemical properties, and preservation effect 基于阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖和纳米纤维素的模拟细胞壁复合可食用膜的微观结构、理化性质和保鲜效果
相关领域
阿拉伯木聚糖
纳米纤维素
复合数
葡聚糖
多糖
细胞壁
化学
材料科学
复合材料
化学工程
纤维素
有机化学
生物化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Yongqi Li; Ruifeng Ying; Ruochen Wu; Meigui Huang 出版日期：2024-09-01 |
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