Structural characterization of two Hericium erinaceus polysaccharides and their protective effects on the alcohol-induced gastric mucosal injury

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标题	Structural characterization of two Hericium erinaceus polysaccharides and their protective effects on the alcohol-induced gastric mucosal injury 猴头菌多糖的结构特征及其对酒精性胃粘膜损伤的保护作用相关领域猴头菌菌丝体化学多糖胃胃粘膜微生物学传统医学生物化学乙醇生物医学植物有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131896
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131896 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chuanli Hou; Liangyun Liu; Jiaoyan Ren; Min Huang; Erdong Yuan 出版日期：2022-05-01
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