Ultrasound‐assisted reverse micelle extraction and characterization of tea protein from tea residue

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标题	Ultrasound‐assisted reverse micelle extraction and characterization of tea protein from tea residue 超声辅助反胶束法提取茶渣中茶蛋白及其性质研究相关领域傅里叶变换红外光谱萃取（化学）胶束化学色谱法扫描电子显微镜无规线圈蛋白质纯化离子强度蛋白质二级结构核化学材料科学生物化学水溶液化学工程有机化学工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12381
DOI	10.1002/jsfa.12381 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Min-jian Qiu; Nannan Wang; Jiamin Pend; Yan Li; Lu Li; et al 出版日期：2022-12-21
求助人	无语的千兰在 2024-06-30 04:29:31 发布自上海，悬赏 10 积分
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