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 Effect of different oils and ultrasound emulsification conditions on the physicochemical properties of emulsions stabilized by soy protein isolate 不同油脂和超声乳化条件对大豆分离蛋白稳定乳液理化性质的影响
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Ahmed Taha; Tan H; Zhuo Zhang; Qilin Huang; Ibrahim Khalifa; et al 出版日期：2018-12-01 |
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