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标题
Development and characterization of edible plant-based fibers using a wet-spinning technique
相关领域
结晶度 大豆蛋白 葡甘露聚糖 硬化(计算) 化学 化学工程 微观结构 网络结构 材料科学 食品科学 结晶学 有机化学 计算机科学 机器学习 工程类 图层(电子)
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107959 doi
求助人
章代柔 在 2022-07-20 14:42:59 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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