pH-sensitive chitosan/sodium alginate/calcium chloride hydrogel beads for potential oral delivery of rice bran bioactive peptides

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标题	pH-sensitive chitosan/sodium alginate/calcium chloride hydrogel beads for potential oral delivery of rice bran bioactive peptides pH敏感壳聚糖/海藻酸钠/氯化钙水凝胶珠用于米糠生物活性肽的潜在口服递送相关领域壳聚糖化学麸皮海藻酸钙海藻酸钠钙食品科学钠生物化学输送系统有机化学生物药理学原材料
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142618
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142618 doi
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