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标题
Towards sustainable and nutritional-based plant protein sources: A review on the role of rapeseed
走向可持续和基于营养的植物蛋白来源：油菜籽的作用综述
相关领域
油菜籽 食品科学 生物技术 生化工程 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115553
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115553 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Gülşah Karabulut; Büşra Gültekin Subaşı; Petya Ivanova; Gülden Gökşen; Vesela I. Chalova; et al
出版日期：2025-01-05
求助人
本杰明 在 2025-03-07 10:43:18 发布自广东，悬赏 10 积分
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