Plant protein solubility: A challenge or insurmountable obstacle - 科研通

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标题	Plant protein solubility: A challenge or insurmountable obstacle 植物蛋白溶解度：挑战还是不可逾越的障碍相关领域溶解度化学静水压力糖基化生物化学色谱法有机化学热力学物理受体
网址	https://doi.org/10.1016/j.cis.2023.103074
DOI	10.1016/j.cis.2023.103074 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Kun Gao; Jiajia Rao; Bingcan Chen 出版日期：2024-02-01
求助人	3366 在 2024-03-31 13:22:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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