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Potential applications of pulsed electric field in the fermented wine industry
脉冲电场在发酵酒工业中的潜在应用
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网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.10486...
AI链接 frontiersin.org frontiersin.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3389/fnut.2022.1048632 doi
其它 期刊：Frontiers in Nutrition
作者：Yuanxin Feng; Tao Yang; Yongniu Zhang; Ailin Zhang; Lili Gai; et al
出版日期：2022-11-02
求助人
hogluins 在 2024-12-02 13:33:37 发布自浙江，悬赏 10 积分
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