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Physico-chemical, antioxidant and bioactive changes in cortex core sections of carrot (Daucus carota var. Pusa rudhira)
胡萝卜(Daucus carota var.Pusa Rudhira)皮层核心部分的理化、抗氧化和生物活性变化
相关领域
卡罗塔达乌斯
类胡萝卜素
抗氧化剂
食品科学
皮质(解剖学)
化学
植物
园艺
生物
生物化学
神经科学
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其它 |
期刊:Journal of Food Measurement & Characterization 作者:Raees-ul Haq; Pradyuman Kumar; K. Prasad 出版日期:2016-06-06 |
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