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标题
Cold plasma as an emerging energy-saving pretreatment to enhance food drying: Recent advances, mechanisms involved, and considerations for industrial applications
冷等离子体作为一种新兴的节能预处理来增强食品干燥:最新进展、涉及的机制和工业应用的考虑
相关领域
表面硬化 环境科学 生物利用度 水分 食品工业 含水量 食品科学 工艺工程 化学 制浆造纸工业 材料科学 复合材料 工程类 医学 岩土工程 药理学 硬度
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2023.104210 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Mohsen Gavahian; Pratik Nayi; Klaudia Masztalerz; Antoni Szumny; Adam Figiel
出版日期:2023-10-24
求助人
无奈抽屉 在 2024-11-27 10:55:31 发布自新疆,悬赏 10 积分
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