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标题
The composition of Tibetan kefir grain TKG-Y and the antibacterial potential and milk fermentation ability of S. warneri KYS-164 screened from TKG-Y
西藏开菲尔粒TKG-Y的组成及从TKG-Y中筛选出的S.warneri KYS-164的抗菌潜力和牛奶发酵能力
相关领域
开菲尔 细菌素 食品科学 发酵 金黄色葡萄球菌 葡萄球菌 微生物学 化学 生物 细菌 乳酸 抗菌剂 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1039/d4fo00112e
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d4fo00112e doi
求助人
七七 在 2024-11-22 09:38:33 发布自陕西，悬赏 10 积分
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