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 Evaluation of chitosan as clarification aid in production of sour cherry juice and its effect on quality during storage 壳聚糖作为酸樱桃汁生产中澄清剂的评价及其对贮藏品质的影响
相关领域
植物化学
抗氧化能力
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Asim Yildiz; Kader Tokatlı 出版日期：2024-08-28 |
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