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 Stabilization of W/O/W multiple emulsion loaded with Hibiscus sabdariffa extract through protein-polysaccharide complexes 蛋白-多糖复合物稳定负载芙蓉提取物的W/O/W多重乳液
相关领域
木槿
乳状液
化学
阿拉伯树胶
乳清蛋白
成分
色谱法
粘液
多糖
食品科学
植物
有机化学
生物
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期刊：LWT 作者：Sandra Pimentel-Moral; J.M. Ochando-Pulido; Antonio Segura‐Carretero; A. Martínez-Férez 出版日期：2017-12-28 |
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