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 Characterization of sodium alginate film containing zein-Arabic gum nanoparticles encapsulated with oregano essential oil for chilled pork packaging 用于冷却猪肉包装的含玉米醇溶蛋白-阿拉伯胶纳米颗粒的海藻酸钠薄膜的表征
相关领域
保质期
海藻酸钠
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化学工程
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yungang Cao; Lingyu Yin; Jia Li; Yi Deng; Baohua Kong; et al 出版日期：2024-08-22 |
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