The path of proteolysis by bovine chymotrypsin

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标题	The path of proteolysis by bovine chymotrypsin 牛糜蛋白酶水解蛋白的途径相关领域糜蛋白酶化学水解蛋白质水解胰蛋白酶酪蛋白肽键肽氨基酸劈理（地质）丝氨酸生物化学色谱法立体化学酶生物古生物学断裂（地质）
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112485
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112485 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Gijs J.C. Vreeke; Jean‐Paul Vincken; Peter A. Wierenga 出版日期：2023-03-01
求助人	wea_uing 在 2023-11-14 21:12:39 发布，悬赏 10 积分
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