A high-value-added application of the stems of Rheum palmatum L. as a healthy food: the nutritional value, chemical composition, and anti-inflammatory and antioxidant activities

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标题	A high-value-added application of the stems of Rheum palmatum L. as a healthy food: the nutritional value, chemical composition, and anti-inflammatory and antioxidant activities 鸡爪大黄茎作为健康食品的高附加值应用：营养价值、化学成分、抗炎和抗氧化活性相关领域抗氧化剂活性氧化学功能性食品氧化应激生物化学传统医学食品科学作文（语言）药理学生物医学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo04214a
DOI	10.1039/d1fo04214a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Xiaofei Shang; Lixia Dai; Jian He; Xiaorong Yang; Yu Wang; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	kimi 在 2025-03-09 11:03:00 发布自河北，悬赏 10 积分
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