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标题
Controlled release of antioxidants from active food packaging: A review
活性食品包装中抗氧化剂的控制释放研究进展
相关领域
活性包装 食品包装 食物腐败 保质期 脂质氧化 食品科学 生化工程 控制释放 食品质量 化学 食品工业 抗氧化剂 业务 纳米技术 材料科学 生物化学 工程类 生物 遗传学 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106992
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.106992 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Lingyun Kuai; Fei Liu; Bor‐Sen Chiou; Roberto J. Avena‐Bustillos; Tara H. McHugh; et al
出版日期：2021-06-26
求助人
东北三省 在 2025-03-24 09:55:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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1#2222 nozero
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556
5560
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2010
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1410
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