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 Comparisons of three modifications on structural, rheological and functional properties of soluble dietary fibers from tomato peels 三种改性番茄皮可溶性膳食纤维结构、流变学和功能特性的比较
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yuge Niu; Na Li; Qi Xia; Yu-Wei Hou; Guannan Xu 出版日期：2017-10-03 |
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