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 Quality assessment of olive oils based on temperature-ramped HS-GC-IMS and sensory evaluation: Comparison of different processing approaches by LDA, kNN, and SVM 基于升温HS-GC-IMS和感官评价的橄榄油质量评价：LDA、kNN和SVM对不同加工方法的比较
相关领域
模式识别（心理学）
支持向量机
人工智能
橄榄油
主成分分析
化学计量学
风味
电子鼻
聚类分析
化学
数学
色谱法
食品科学
计算机科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Natalie Gerhardt; Sebastian Schwolow; Sascha Rohn; Pilar Ruiz Pérez‐Cacho; Hortensia Galán‐Soldevilla; et al 出版日期：2019-04-01 |
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