Janus hydrogel loaded with a CO2-generating chemical reaction system: Construction, characterization, and application in fruit and vegetable preservation

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标题	Janus hydrogel loaded with a CO2-generating chemical reaction system: Construction, characterization, and application in fruit and vegetable preservation 负载CO2产生化学反应系统的Janus水凝胶：构建、表征及其在果蔬保鲜中的应用相关领域杰纳斯表征（材料科学）自愈水凝胶化学化学工程高分子科学食品科学纳米技术材料科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140271
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140271 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiawei Xue; Changyao Ma; Shuqi Yang; Shuchang Guo; Xiaoyu Yin; et al 出版日期：2024-06-28
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