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 Bioaccessibility of Phenolic Compounds from Mistletoe Infusions and Effect of In Vitro Digestion on Its Antioxidant and Pancreatic Lipase Inhibitory Activity 槲寄生浸液中酚类化合物的生物可利用性及体外消化对其抗氧化和胰脂肪酶抑制活性的影响
相关领域
消化（炼金术）
抗氧化剂
化学
脂肪酶
保健品
食品科学
脂类消化
阿卡波糖
生物化学
色谱法
酶
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Erick P. Gutiérrez‐Grijalva; Victor Eduardo Zamudio-Sosa; Laura A. Contreras-Angulo; Nayely Leyva‐López; J. Basilio Heredia 出版日期：2022-10-23 |
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