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 Reducing disulfide bonds as a robust strategy to facilitate the self-assembly of cod protein fabricating potential active ingredients-nanocarrier 还原二硫键作为促进cod蛋白自组装的稳健策略制备潜在活性成分——纳米载体
相关领域
疏水效应
化学
纳米载体
二硫苏糖醇
范德瓦尔斯力
氢键
纳米颗粒
非共价相互作用
组合化学
化学工程
有机化学
药物输送
纳米技术
分子
材料科学
工程类
酶
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| 其它 |
期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：Yuying Wang; Xufei Chen; Xianbing Xu; Ming Du; Chao Wu 出版日期：2023-02-01 |
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