标题 |
Real-time monitoring of 2,5-dimethylpyrazine in solid, liquid, and gas phases during processing of fried skipjack tuna steaks using intestinal villus-like Ag nanoparticles@Au nanowires surface-enhanced Raman substrate chips
使用肠绒毛状银纳米粒子@金纳米线表面增强拉曼衬底芯片实时监测油炸鲣鱼排加工过程中固相、液相和气相中的2,5-二甲基吡嗪
相关领域
基质(水族馆)
纳米线
拉曼光谱
纳米颗粒
化学工程
固体表面
化学
材料科学
纳米技术
生物
物理
光学
生态学
工程类
化学物理
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Min Liu; Jing Jiang; Dalun Xu; Leiwen Xiang; Huawei Wu; et al 出版日期:2024-10-28 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|