Enzymatic modification of starch: A green approach for starch applications

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标题	Enzymatic modification of starch: A green approach for starch applications 淀粉的酶改性：淀粉应用的绿色途径相关领域支链淀粉淀粉直链淀粉分离酶水解回生（淀粉）化学变性淀粉化学改性多糖水解化学工程食品科学生物化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119265
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.119265 doi
求助人	qqy 在 2024-09-27 15:23:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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