Insights into key aroma of vine tea (Ampelopsis grossedentata) for grade evaluation integrating relative odor activity value, gas chromatography-olfactometry and chemometrics approaches

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标题	Insights into key aroma of vine tea (Ampelopsis grossedentata) for grade evaluation integrating relative odor activity value, gas chromatography-olfactometry and chemometrics approaches 结合相对气味活性值、气相色谱——嗅觉法和化学计量学对葡萄茶关键香气的评价相关领域芳香化学计量学化学香叶醇己醛香茅醇气味气相色谱法色谱法嗅觉测定固相微萃取乙酸乙酯气相色谱-质谱法食品科学精油质谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.110048
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.110048 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Qianqian Li; Bei Li; Chaoyang Zhang; Xiaojin Zhou; Wei Liu; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	美满胜在 2024-09-29 13:39:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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