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标题
Advanced technology in fruit preservation: Effects of nanoscale charged water particles on storage quality and reactive oxygen species in blueberries
水果保鲜的先进技术：纳米带电水颗粒对蓝莓贮藏品质和活性氧的影响
相关领域
活性氧 食品科学 质量（理念） 化学 氧气 冷库 食品保存 环境科学 园艺 生物 生物化学 物理 有机化学 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115331
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115331 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jiannan Yang; Jun Yin; K. Wang; Lei Zhao; Zhibiao Yang; et al
出版日期：2024-11-13
求助人
Aegean 在 2025-01-11 22:58:44 发布自新疆，悬赏 10 积分
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