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标题
Multifunctional sustainable films of bacterial cellulose nanocrystal-based, three-phase pickering nanoemulsions: A promising active food packaging for cheese
基于细菌纤维素纳米晶的三相Pickering纳米乳液多功能可持续膜&一种有前途的奶酪活性食品包装
相关领域
食品包装 纤维素 材料科学 细菌纤维素 活性包装 纳米技术 食物腐败 生物高聚物 化学工程 聚合物 食品科学 化学 有机化学 复合材料 细菌 工程类 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.cej.2023.143295
DOI
10.1016/j.cej.2023.143295 doi
其它 期刊：Chemical Engineering Journal
作者：Junfang Xia; Xinyu Sun; Pei Jia; Lihua Li; Ke Xu; et al
出版日期：2023-06-01
求助人
Zsc 在 2024-12-28 19:12:22 发布自中国，悬赏 10 积分
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