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 Analysis of environmental driving factors on Core Functional Community during Daqu fermentation 大曲发酵过程中核心功能群落的环境驱动因素分析
相关领域
食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Qi Zhu; Liangqiang Chen; Zheng Peng; Qiaoling Zhang; Wanqiu Huang; et al 出版日期：2022-04-26 |
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