The difference analysis of physicochemical indexes and volatile flavor compounds of chili oil prepared from different varieties of chili pepper

已完结

文献求助详情

标题	The difference analysis of physicochemical indexes and volatile flavor compounds of chili oil prepared from different varieties of chili pepper 不同辣椒品种辣椒油理化指标及挥发性风味物质的差异分析相关领域辣椒风味食品科学胡椒粉化学气相色谱法气相色谱-质谱法质谱法色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114657
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114657 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Dingding Li; Beibei Chu; Bo Li; Yan Wang; Xingguang Chen; et al 出版日期：2024-06-17
求助人	LGL 在 2024-11-04 11:42:11 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 朴素的山蝶关闭了朴素的山蝶的文献求助

5秒前; SciGPT上传了应助文件

18秒前; fff发布了新的文献求助10

23秒前; 领导范儿上传了应助文件

27秒前; 朴素的山蝶发布了新的文献求助10

32秒前; 英姑的应助被fff采纳，获得10

43秒前; 朴素的山蝶发布了新的文献求助10

45秒前; 李爱国的应助被lda采纳，获得10

55秒前; jianning完成签到，获得积分10

1分钟前; Ally上传了应助文件

1分钟前; 搜集达人上传了应助文件

2分钟前; 玛琳卡迪马完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

3分钟前; 您晓发布了新的文献求助10

4分钟前; zoloft发布了新的文献求助10

4分钟前; 小二郎的应助被zoloft采纳，获得30

4分钟前; 科研通AI2S的应助被您晓采纳，获得10

4分钟前; 李爱国上传了应助文件

4分钟前; lda发布了新的文献求助10

5分钟前; 小二郎上传了应助文件

5分钟前; zoloft发布了新的文献求助30

5分钟前; Akim的应助被zoloft采纳，获得30

5分钟前; lovelife完成签到，获得积分10

5分钟前; 百里青寒完成签到，获得积分10

5分钟前; Ally上传了应助文件

6分钟前; 七彩光完成签到，获得积分10

7分钟前; Spring完成签到，获得积分10

7分钟前; 英姑上传了应助文件

8分钟前; fff发布了新的文献求助10

8分钟前; giving完成签到，获得积分10

8分钟前; 上官若男上传了应助文件

9分钟前; Spring发布了新的文献求助10

9分钟前; Lianna完成签到，获得积分10

9分钟前; asdfqaz完成签到，获得积分10

10分钟前; Georgechan完成签到，获得积分10

11分钟前; 田様的应助被fff采纳，获得10

11分钟前; Ally上传了应助文件

12分钟前; 田様上传了应助文件

13分钟前; fff发布了新的文献求助10

13分钟前; 张小汉完成签到，获得积分10

13分钟前