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 Nano-reduction of starch from underutilised millets: Effect on structural, thermal, morphological and nutraceutical properties 未充分利用的小米淀粉的纳米还原：对结构、热、形态和营养特性的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Faiza Jhan; Asima Shah; Adil Gani; Mudasir Ahmad; Nairah Noor 出版日期：2020-05-08 |
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