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标题
1H NMR-based metabolomics study of breast meat from Pekin and Linwu duck of different ages and relation to meat quality
不同年龄北京鸭和临武鸭胸肉的1H NMR代谢组学研究及其与肉质的关系
相关领域
繁殖 代谢物 代谢组学 食品科学 代谢组 鸡胸脯 白肉 生物 肉类包装业 蠢笨的 动物科学 内分泌学 生物化学 生物信息学 氨基酸 组氨酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109126
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2020.109126 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xiangrong Wang; Gaofei Jiang; E. Kebreab; Jinghui Li; Xiaoyu Feng; et al
出版日期：2020-07-01
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可乐 在 2024-11-25 09:35:45 发布自广东，悬赏 10 积分
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