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标题
Lycium barbarum (Goji) as functional food: a review of its nutrition, phytochemical structure, biological features, and food industry prospects
枸杞作为功能性食品的营养、植物化学结构、生物学特性及食品工业前景
相关领域
枸杞 植物化学 食品工业 健康福利 食品科学 功能性食品 生物 传统医学 生物技术 植物 医学 替代医学 病理
网址
DOI
10.1080/10408398.2022.2078788 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Run-Hui Ma; Xiuxiu Zhang; Zhi‐Jing Ni; Kiran Thakur; Wei Wang; et al
出版日期:2022-05-20
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