Protective mechanism of milk fat globule membrane proteins on Lactobacillus acidophilus CICC 6074 under acid stress based on proteomic analysis

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标题	Protective mechanism of milk fat globule membrane proteins on Lactobacillus acidophilus CICC 6074 under acid stress based on proteomic analysis 乳脂肪球膜蛋白对酸胁迫下嗜酸乳杆菌CICC 6074的保护机制相关领域乳酸细菌肽聚糖嗜酸乳杆菌生物化学 ATP酶细胞内化学生物细胞壁益生菌酶遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137297
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137297 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tao Zhang; Yujie Yang; Xiaoqun Zeng; Zhen Wu; Daodong Pan; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	qiongqiong 在 2025-01-08 14:52:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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