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 Microwave assisted extraction with three modifications on structural and functional properties of soluble dietary fibers from grapefruit peel 微波辅助提取柚子皮可溶性膳食纤维的结构和功能研究
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiapan Gan; Ziyan Huang; Qiang Yu; Guanyi Peng; Yi Chen; et al 出版日期：2019-11-27 |
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