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标题
Novel ACE inhibitory peptides derived from whey protein hydrolysates: Identification and molecular docking analysis
乳清蛋白水解产物中ACE抑制肽的鉴定及分子对接分析
相关领域
水解物 化学 IC50型 乳清蛋白 生物化学 氨基酸 对接(动物) 血管紧张素转换酶 肾素-血管紧张素系统 体外 超滤(肾) 药理学 色谱法 生物 血压 水解 护理部 内分泌学 医学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2022.101737 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Xiaohua Li; Chunsong Feng; Hui Hong; Yan Zhang; Zhi-Quan Luo; et al
出版日期:2022-08-01
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yuci 在 2024-10-16 10:01:44 发布自陕西,悬赏 10 积分
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