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标题
A Novel Bifunctional Alginate Lyase and Antioxidant Activity of the Enzymatic Hydrolysates
一种新型双功能藻酸盐裂解酶及其水解产物的抗氧化活性
相关领域
酶 水解物 双功能 抗氧化剂 化学 四糖 生物化学 生物高聚物 多糖 有机化学 水解 催化作用 聚合物
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c08638
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.3c08638 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Xiaoqian Gu; Liping Fu; Z. Y. Wang; Zhe Cao; Luying Zhao; et al
出版日期：2024-02-19
求助人
zho 在 2025-04-21 16:24:03 发布自吉林，悬赏 10 积分
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