发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Production of structured soy-based meat analogues using simple shear and heat in a Couette Cell
在Couette Cell中使用简单的剪切和加热生产结构化大豆基肉类似物
相关领域
库埃特流 大豆蛋白 剪切速率 材料科学 剪切（地质） 各向异性 麸皮 面筋 单剪 化学 食品科学 机械 复合材料 流量（数学） 物理 流变学 有机化学 量子力学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.02.015
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2015.02.015 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Georgios A. Krintiras; Jesse Göbel; Atze Jan van der Goot; Georgios D. Stefanidis
出版日期：2015-09-01
求助人
认真的连虎 在 2024-09-04 21:33:05 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
求助 / 应助时间线

  • 1个月前，求助关闭

    认真的连虎 认真的连虎 求助人 Lv61 关闭了本次求助。

    说明 找到了【积分已退回】

  • 1个月前

    认真的连虎 认真的连虎 求助人 Lv61 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Summer发布了新的文献求助10
1秒前
平常冬天发布了新的文献求助10
2秒前
晚风做酒发布了新的文献求助10
2秒前
虚心元绿完成签到，获得积分10
4秒前
今天你发sci了吗完成签到，获得积分10
4秒前
李健的应助被乔乔采纳，获得10
7秒前
7秒前
被小妖怪鞭打完成签到 ，获得积分10
9秒前
10秒前
vv完成签到，获得积分10
11秒前
科研通AI2S的应助被hfdfffcc采纳，获得10
11秒前
chelsea发布了新的文献求助10
11秒前
11秒前
13秒前
Bellala完成签到，获得积分10
14秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
14秒前
宋亚佩发布了新的文献求助20
14秒前
14秒前
科研通AI2S的应助被活泼的怜烟采纳，获得10
14秒前
14秒前
zho的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
虚心元绿发布了新的文献求助10
15秒前
曾经的秋寒完成签到，获得积分10
15秒前
深情安青的应助被召l采纳，获得30
15秒前
15秒前
16秒前
17秒前
今天只做一件事的应助被高源采纳，获得50
17秒前
17秒前
zzsl发布了新的文献求助10
18秒前
干净的铅笔的应助被风趣夜云采纳，获得10
18秒前
zza发布了新的文献求助10
19秒前
单薄树叶完成签到，获得积分10
19秒前
在水一方的应助被yucj采纳，获得10
20秒前
英俊的铭的应助被marui采纳，获得10
20秒前
21秒前
21秒前
打打的应助被清新的丹亦采纳，获得10
21秒前
搅拌宇宙完成签到 ，获得积分10
22秒前
22秒前
高分求助中
Exploring Mitochondrial Autophagy Dysregulation in Osteosarcoma: Its Implications for Prognosis and Targeted Therapy 2000
Impact of Mitophagy-Related Genes on the Diagnosis and Development of Esophageal Squamous Cell Carcinoma via Single-Cell RNA-seq Analysis and Machine Learning Algorithms 2000
Raising Girls With ADHD: Secrets for Parenting Healthy, Happy Daughters 1000
QMS18Ed2 | process management. 2nd ed 600
LNG as a marine fuel—Safety and Operational Guidelines - Bunkering 560
The Intuitive Guide to Fourier Analysis and Spectral Estimation with MATLAB 500
晶体非线性光学：带有 SNLO 示例（第二版） 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 免疫学 细胞生物学 电极
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 2947850
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2608764
关于积分的说明 7025207
捐赠科研通 2248360
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1192899
版权声明 590542
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 583736
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通