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 Ovalbumin production using Trichoderma reesei culture and low-carbon energy could mitigate the environmental impacts of chicken-egg-derived ovalbumin 利用里氏木霉培养和低碳能源生产卵清蛋白可以减轻鸡蛋来源的卵清蛋白对环境的影响
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期刊：Nature food 作者：Natasha Järviö; Tuure Parviainen; Netta-Leena Maljanen; Yumi Kobayashi; Lauri Kujanpää; et al 出版日期：2021-12-16 |
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