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 Development and evaluation of soy protein isolate-based antibacterial nanocomposite films containing cellulose nanocrystals and zinc oxide nanoparticles 大豆分离蛋白抗菌纳米复合膜的研制与评价
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yaqing Xiao; Yingnan Liu; Shufang Kang; Kunhua Wang; Huaide Xu 出版日期：2020-09-01 |
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