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 Synthesis and characterisation of galactosyl glycerol by β-galactosidase catalysed reverse hydrolysis of galactose and glycerol β-半乳糖苷酶催化半乳糖和甘油反水解合成半乳糖基甘油及其表征
相关领域
化学
甘油
色谱法
产量（工程）
乳克鲁维酵母
基质（水族馆）
半乳糖
水解
葡聚糖
酶
生物化学
酵母
海洋学
地质学
冶金
材料科学
酿酒酵母
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Wei Wei; Danping Qi; Haizhen Zhao; Zhaoxin Lu; Fengxia Lv; et al 出版日期：2013-06-10 |
| 求助人 | |
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