Oxidation-reduction potential affects medium-chain fatty acid ethyl ester production during wine alcohol fermentation

已完结

文献求助详情

标题	Oxidation-reduction potential affects medium-chain fatty acid ethyl ester production during wine alcohol fermentation 氧化还原电位对葡萄酒酒精发酵中链脂肪酸乙酯生成的影响相关领域化学葡萄酒发酵食品科学还原电位芳香乙醇酿酒酿酒发酵酒乙醇发酵生物化学脂肪酸有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111369
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111369 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Shi-Jin Xue; Jiarui Zhang; Ruixia Zhang; Yi Qin; Xiaobing Yang; et al 出版日期：2022-07-01
求助人	寻枫在 2023-08-20 17:21:12 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 索奎发布了新的文献求助10

刚刚; JamesPei的应助被库三金采纳，获得10

1秒前; ymj发布了新的文献求助10

1秒前; 烟花上传了应助文件

1秒前; 悠悠小土豆完成签到，获得积分10

1秒前; 善学以致用上传了应助文件

1秒前; echooooo发布了新的文献求助10

2秒前; SciGPT的应助被董董采纳，获得10

2秒前; 小二郎上传了应助文件

3秒前; 薄荷发布了新的文献求助10

3秒前; 小二郎上传了应助文件

3秒前; 玉树琼枝完成签到，获得积分20

4秒前; 123456发布了新的文献求助10

4秒前; 激动的新筠完成签到，获得积分10

5秒前; 范范111发布了新的文献求助10

5秒前; jia发布了新的文献求助10

6秒前; zzzwwwkkk发布了新的文献求助10

6秒前; 田様的应助被求知欲采纳，获得10

6秒前; 生壁完成签到，获得积分10

6秒前; yufanhui上传了应助文件

6秒前; 乐乐的应助被Zll采纳，获得10

7秒前; JamesPei上传了应助文件

7秒前; 科研小白花发布了新的文献求助10

8秒前; 恩希玛完成签到，获得积分20

8秒前; soar发布了新的文献求助10

8秒前; 小蘑菇上传了应助文件

8秒前; 达啦崩啦发布了新的文献求助10

9秒前; 李昕123发布了新的文献求助10

9秒前; 这里是小豪完成签到，获得积分10

10秒前; quhayley上传了应助文件

11秒前; 善学以致用的应助被lcy采纳，获得10

11秒前; wanci上传了应助文件

11秒前; miao完成签到，获得积分10

12秒前; 橘子石榴的应助被玉树琼枝采纳，获得10

12秒前; 不配.上传了应助文件

13秒前; ZYSNNNN完成签到，获得积分10

13秒前; 库三金发布了新的文献求助10

13秒前; 梓泽丘墟的应助被小贾爱喝冰美式采纳，获得10

14秒前; 陈豆豆发布了新的文献求助10

14秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

14秒前