标题 |
Talipot palm (Corypha umbraculifera L.) a nonconventional source of starch: Effect of citric acid on structural, rheological, thermal properties and in vitro digestibility
相关领域
流变学
差示扫描量热法
化学工程
核化学
水解
乳酸
极限抗拉强度
热重分析
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2021.04.035
doi
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Muhammed Navaf; Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj; Basheer Aaliya; Cherakkathodi Sudheesh; Plachikkattu Parambil Akhila; et al 出版日期:2021 |
求助人 |
AA 在
2021-07-27 09:34:17 发布,悬赏 10 积分
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