标题 |
Protein nanoparticles for Pickering emulsions: A comprehensive review on their shapes, preparation methods, and modification methods
相关领域
皮克林乳液
纳米颗粒
材料科学
乳状液
纳米技术
化学工程
表面改性
工程类
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DOI | |
其它 |
期刊:Trends in Food Science & Technology 作者:Ting Zhang; Jiamin Xu; Jiahui Chen; Zhengquan Wang; Xichang Wang; Jian Zhong 出版日期:2021-05-06 |
求助人 |
宋觅双 在
2022-03-02 20:49:43 发布,悬赏 10 积分
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