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 Chemical stability of astaxanthin integrated into a food matrix: Effects of food processing and methods for preservation 相关领域
虾青素
类胡萝卜素
食品科学
食品加工
化学
抗氧化剂
藻类
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Alejandra Anahi Martínez-Delgado; Sanghamitra Khandual; Socorro Villanueva-Rodríguez 出版日期：2017-06-15 |
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