The impact of ultrasonic‐assisted extraction on the in vitro hypoglycemic activity of peach gum polysaccharide in relation to its conformational conversion

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标题	The impact of ultrasonic‐assisted extraction on the in vitro hypoglycemic activity of peach gum polysaccharide in relation to its conformational conversion 超声辅助提取桃胶多糖及其构象转化对体外降血糖活性的影响相关领域多糖萃取（化学）化学色谱法水溶液无规线圈生物化学蛋白质二级结构有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13527
DOI	10.1002/jsfa.13527 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jiaxin Chen; Mo Zhou; Guang Xin; J. L. Bi 出版日期：2024-04-10
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