标题 |
Effect of ozone oxidation on gastrointestinal digestion and absorption characteristics of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) surimi gels in vitro
臭氧氧化对鲢鱼鱼糜凝胶体外胃肠道消化吸收特性的影响
相关领域
垂体
鲢鱼
消化(炼金术)
化学
食品科学
臭氧
体外
吸收(声学)
渔业
色谱法
生物化学
鱼
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Research International 作者:Shuning Cao; Yuping Pan; Wendong Zheng; Shengjun Chen; Tao Yin; et al 出版日期:2024-07-14 |
求助人 | |
下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|